山口県周南市の徳山駅前にある高級食パン専門店「奇人と変人」のミラクルな食パンを是非一度お試しください。

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0834-34-9150

営業時間 10:00-19:00 パン(整理券)がなくなり次第終了

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奇人が食べたいパン!お客様に食べてもらいたいパン!
無限の想像力で、その時々の旬な素材や奇人が唸った逸品とのコラボまで、バリエーション豊かな食パンたちのご紹介です。

現在、販売は終了しておりますのでご了承ください。

限定パンの為、電話予約は受付けておりません。〉

桜エキスと曽我の梅酢のアロマ食パン

桜一番。

2斤/1,300円

ふわふわモチモチ自慢のプレーン生地に、桜花の中でも最も濃いとされる長野産「関山」をこだわり塩と曽我の梅酢で贅沢に漬け込み、桜エキスと共に惜しげもなく混ぜ合わせました。
割った瞬間、まさに春一番のように広がる桜のアロマ、気持ちも色づく優しいピンク色の食パンに仕上がりました。
桜餅を食べているかのような、桜の香りと仄かな塩味・・・
練乳をかけると、これまた格別です。

こだわりの食材:関山桜エキス/塩/曽我の梅酢

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オレンジピール&ガーナチョコ食パン

ヤバイースオレンジ

2斤/1,250円

プレーン生地にオレンジ果汁を練り込み、ホワイトキュラソー入りの爽やかな風味を逃さないように、じっくりと時間をかけて漬け込んだスペイン産バレンシアオレンジをふんだんに入れ、ガーナ産カカオ豆を使用した高級チョコを入れました。
オレンジピールの果肉の甘味とほのかな苦味がガーナチョコと相まって、風味・味わい共に高級な食パンとなっています。

こだわりの食材:バレンシアオレンジ/ガーナ産チョコレート

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有明海一番摘み海苔100%の佃煮食パン

ごパンですよ!

2斤/1,200円

有明海産生海苔の「ごパンですよ!」は、日本屈指の海苔の町、福岡県柳川が生んだ 有明海苔の申し子「ノリケラトプス研究所」さんと、高級食パンの異端児「奇人と変人」がタッグを組んで生まれた前代未聞の贅沢な「有明海苔パン」です。
職人が目利きした「有明海一番摘み海苔100%だけで作られた佃煮」をたっぷりと練り込み、さらにフレーク状のサクサク海苔も、どーんと加えて焼き上げました。
鼻孔をくすぐる醤油の風味、サクサク海苔の食感、噛みしめるたびに口中を有明海の磯香がふあーっと駆け巡ります。
食パンは、そのままはもちろん、さらに追い「海苔の佃煮」や、お惣菜サンド、またマヨネーズ、ごま油、オリーブオイルをオンして和風おかず食パンとしてもどうぞ!

こだわりの食材:有明海一番摘み海苔/フレーク状のサクサク海苔

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高級抹茶食パン・丹波の黒豆入り

奇人と変人

2斤/1,300円

選び抜いた京都宇治抹茶を惜しみ無く贅沢に使ったパン生地に、丹波の最高級黒豆を練り込みました。
芳醇な深い抹茶の香りを纏った生地は、まるでシフォンケーキのよう・・・
しっとりと、それでいて滑らかな口溶け。
丹波黒豆は奇人自ら、丁寧に、ほっこりと炊き上げております。
抹茶は茶葉をそのまま飲めるため、カテキンが緑茶の2倍含まれます。
葉っぱをそのまま体内に取り込む抹茶だからこそ、様々なビタミンも摂ることができます。
こちらの食パンは、そのままはもちろん、あんこトッピングやオンザ黒みつなども相性抜群!!
お手軽に和スイーツが完成します!是非お試しあれ!

こだわりの食材:水/京都宇治抹茶/丹波最高級黒豆

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半生ドライ蜜リンゴ食パン

i pan

2斤/1,200円

もしジョブズが生きていたら…もしジョブズが食パンを作ったら…?
そんな事を妄想しながら作りました!
思わずかじりたくなる真っ赤なリンゴ。
高級食パン生地に半生ドライ蜜リンゴを惜しみなく入れました♪
バターと一緒に、ミルクティーと一緒に、シナモンシュガーと一緒に、蜂蜜と一緒に…
Sorry,Delicious
ごめんなさい!美味しいです!

こだわりの食材:水/半生ドライ蜜リンゴ

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大自然の北海道産かぼちゃ食パン

午後のかぼちゃ

2斤/1,200円

かぼちゃはよく乾燥していてヒビがあるのが完熟の証です。
濃厚で色が濃く、種が熟した北海道産のかぼちゃのみを生地に練り込んでいます。
大自然の甘みを楽しんでもらう為に余分な物は入れてません。
クリームチーズやハチミツを塗ったり、オニオンスープに浸してお召し上がり下さい!

こだわりの食材:水/北海道産のかぼちゃ

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高級半生ドライいちじく&クルミの食パン

イチジクハートの子守唄

2斤/1,200円

奇人自慢のふわモチのプレーン生地に、樹上完熟いちじくの半生ドライをたっぷり、さらに栄養価の高いくるみもローストして一緒に練りこんだ採算度外視の問題作・・・
一口食べるといちじくの種がプチプチと感じられ、二口食べると樹上完熟した豊熟な味わいが口中を覆い、最後にロースト胡桃の香ばしさパンチ!
そのまま生食が一番美味しいですが、トースト後、オリーブオイルにつけて食べてもGOOD
アダムとイブの話の中に出てくる「禁断の果実」とはいちじくのこと。
女性に嬉しい栄養素がバランスよく含まれている最強パンです!

こだわりの食材:樹上完熟いちじくの半生ドライ/ロースト胡桃

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瀬戸内レモン塩食パン

Lemonticが止まらない

2斤/1,200円

濃縮レモン果汁と瀬戸内レモンの果皮+果汁をたっぷりと練りこんだふわふわ生地は、爽やかで食欲をそそるレモンの香り。
そして、レモン果皮とジャリっとアクセントの効いたバハカリフォルニアの岩塩も良い仕事してるんです。
その味わいは、どこか初恋に似た昔懐かしいレモンケーキのよう・・・(遠い目)
おすすめの食べ方は、まずは定番の「そのまま」。
近日発売の高級食パン専用はちみつ「ハニートラップ」も、是非お試しください!

こだわりの食材:瀬戸内レモンの果皮+果汁/バハカリフォルニアの岩塩

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桃すぎる食パン

Love&Peach

2斤/1,200円

国産白桃果汁と厳選された桃だけを使用したドライピーチの果肉をたっぷりパン生地に練り込みました。
果肉は嬉しいビタミンC、食物繊維を豊富に含んでいます。
白桃の甘い香りとドライピーチの豊かな味覚。

懐かしいネクタージュースのような食後感は優しい気持ち、ほっとしあわせな気分にしてくれます。
おすすめの食べ方は「そのまま」。
まずは桃すぎる風味をそのまま堪能しながらお召し上がりください。

こだわりの食材:国産白桃果汁/ドライピーチ果肉

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高級メロン果汁と果肉の食パン

クレイジーメロン

2斤/1,200円

国産メロン果汁を練り込混んだ鮮やかなグリーンのパン生地に、高級赤肉ドライメロンをたっぷり入れて焼き上げました。
香り高い緑メロンと味わい深い赤肉メロンのペアリングをお楽しみください。
バニラアイスやメロンシャーベットを挟んでデザートサンドに。
生ハムをプラスしたサンドイッチはスパークリングワインがよく合います。
是非、初夏のスイーツに、ディナーにお試しください。

こだわりの食材:国産メロン果汁/高級赤肉ドライメロン

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甘酸っぱい半生ドライ苺食パン

苺一会

2斤/1,150円

生クリームたっぷりの生地に甘酸っぱい半生ドライ苺を練りこんだ、ほんのりとちおとめ苺の甘さが香る季節限定の特製食パンです。

練乳やホイップクリームをかけるとより一層ミルキィ感が増して極上の美味しさに。
一度食べたら忘れられない出会いの一本、苺一会をぜひご賞味ください。

こだわりの食材:半生ドライ苺/水

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国産桜花エキスの食パン

春色パン 桜一番

2斤/980円

新鮮な桜の花で作った国産桜花エキスをプレーン食パン「奇人の本気」に練り込みました。
懐かしい桜の癒しの香りをお楽しみください。
バターに砂糖、塩をぱらり。桜餅のようで美味しさ倍増です♪

こだわりの食材:国産桜花エキス/水