「奇人」
MAX KAWABATA
AGURAホールディングス(株) 代表取締役
小倉の異端児から全米を虜にした食の仕掛人
2002年、北九州小倉で元祖手ぶらバーベキュー「出張焼肉ホット」を創業。
同年オープンした全室個室の創作居酒屋「かくれ伽ダイニング胡座」を予約が取れない繁盛店に。
2009年、その勢いで飛び込んだアメリカロサンゼルス、ビバリーヒルズで自らプロデュースした「AGURA USA」はリーマンショックの煽りで1年足らずで閉店。
2011年、「このままでは日本に帰れない」と、ハリウッドで経験ゼロからスタートさせたラーメンバー「IKEMEN HOLLYWOOD」が大ヒット。
世界初!逆輸入ラーメンとして「新横浜ラーメン博物館」に入店し話題に。
2016年、築400年以上の古民家をイタリアンレストランとしてプロデュース。
2019年、令和元年。奇想天外なネーミングとデザイン、圧倒的な美味しさで人気食パン店を次々と生み出すベーカリープロデューサー岸本拓也氏とタッグを組み、「高級食パン専門店 奇人と変人」をスタート。
2021年、奇人と変人本州山口県に初上陸!徳山駅前店をオープン。
「変人」
岸本 拓也
ジャパン ベーカリーマーケティング株式会社 代表取締役社長
唯ならぬ異彩を放つパン業界の革命家
ベーカリープロデューサーとして、様々な人気ベーカリーを全国にプロデュース。
東京・神奈川「考えた人すごいわ」、北海道「乃木坂な妻たち」、鹿児島「偉大なる発明」など、行列の絶えない高級食パン専門店を日本各地にプロデュースし、大好評を博している。
また、高級食パン専門店の仕掛け人としてテレビ東京系列「ガイアの夜明け - 膨らむ! "食パン"戦国時代」(2019年5月7日OA)やNHK「世界はほしいモノにあふれてる」(2020年2月27日OA)、日本テレビ「スッキリ - 日本中に出店が相次ぐ“珍名”の食パン専門店」(2020年12月16日OA)等にも出演。